Claire and Lisa from HUG THE TEA visiting a traditional Japanese tea house in Shizuoka with Gyokuro tea and matcha

Als wir 2015 mit Hug the Tea begannen, war Matcha noch nicht sehr bekannt. In unserem Teeladen und unserer Teebar mussten wir viel erklären und viele Informationen geben.

Japan hat die sehr ausgeprägten vier Jahreszeiten: Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Jede Jahreszeit bietet eigene Landschaften und Erlebnisse, einschließlich Essen und Tee.

Matcha wird auf dem westlichen Markt immer beliebter, vor allem wegen der gesundheitlichen Vorteile von Matcha, aber welche dieser Aussagen sind wahr?

In diesem ersten Blog erkunden wir Matcha, das leuchtend grüne Teepulver aus Japan. Matcha wird seit Jahrhunderten genossen, insbesondere im Rahmen traditioneller japanischer Teezeremonien.

Der Bio-Matcha von HUG THE TEA wird direkt aus Kagoshima und Miyazaki in Japan importiert. Die losen Tees von HUG THE TEA stammen aus der Nummer-eins-Tee-Region: Shizuoka.