April 26, 2023

REZEPT: Matcha Affogato

RECIPE: Matcha Affogato

Tools / Utensilien

– Bambusbesen (Chasen)
– Schale (Chawan)
– Kleine Tasse für Matcha
– Kleine Dessertschale + Löffel

Zutaten

– 2 TL Ceremonial-/Trinkqualität Matcha
– Matcha-Eis oder Vanilleeis (mit etwas Matcha bestreut oder gemischt)
– Optional: 1 Erdbeere oder Himbeere als Topping

Zubereitung

Zuerst einen warmen, kräftigen Matcha-Shot zubereiten, indem du 2 TL Matcha-Pulver mit 15 ml heißem Wasser (80–90 °C) mit einem Bambusbesen in einer Schale aufschlägst. Den Matcha vorher sieben, um Klümpchen zu vermeiden.
Eine Kugel Matcha- oder Vanilleeis in eine kleine Dessertschale geben.
Optional mit einer Erdbeere oder Himbeere toppen.
Zum Schluss den warmen Matcha-Shot über das Eis gießen.

Genießen Sie Ihr Matcha Affogato!

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    Tools / Necessities:

    • Blender
    • Bowl
    • Spoon
    • Small sieve (optional)

    Ingredients (for 1 serving):

    • 1 banana
    • 1 cup mango (fresh or frozen)
    • 1 handful spinach
    • 100 ml milk of your choice
    • 1–2 tsp matcha
    • Toppings (optional): raspberries, blueberries, coconut flakes, granola, nuts, chia seeds

    Instructions:

    1. Add the banana, mango, spinach, milk, and matcha to a blender.
    2. Blend until smooth and creamy. If needed, add a splash of extra milk to reach your desired consistency.
    3. Pour the smoothie into a bowl.
    4. Top with your favorite toppings, such as berries, granola, nuts, chia seeds, or coconut flakes.

    Enjoy your Matcha Smoothiebowl – a refreshing, nutrient-packed breakfast full of flavor, vitamins, and natural energy!

    Also available at our Matcha Bar in The Hague:

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