Toen we in 2015 met Hug the Tea begonnen, was matcha nog niet erg bekend. In onze theewinkel en -bar moesten we veel uitleg en toelichting geven.

Japan kent de vier duidelijke seizoenen: lente, zomer, herfst en winter. Elk seizoen heeft zijn eigen landschappen en beleving, waaronder ook eten en thee.

Matcha wordt steeds populairder wereldwijd, vooral vanwege de gezondheidsvoordelen van matcha, maar welke van deze beweringen zijn waar?

Dans ce premier blog, nous allons découvrir le matcha, la poudre de thé vert éclatante originaire du Japon. Le matcha est consommé depuis des siècles, en particulier lors des cérémonies traditionnelles du thé japonais.

De biologische matcha van HUG THE TEA wordt rechtstreeks geïmporteerd uit Kagoshima en Miyazaki in Japan. De losse thee van HUG THE TEA komt uit de nummer één theeregio: Shizuoka.

We krijgen regelmatig de vraag: hoeveel matcha kan ik drinken per dag tijdens mijn zwangerschap?