mai 17, 2021

RECETTE: Iced Strawberry Matcha Latte

RECIPE: Iced Strawberry Matcha Latte

Outils / Nécessaires

Fouet à matcha (chasen)
Mousseur à lait électrique
Bol (chawan)
Pilón à cocktail
Verre

Ingrédients

2 c. à café de matcha cérémonial ou premium (qualité blending)
200 ml de lait (conseil : lait végétal idéal)
5 grosses ou 8 petites fraises (fraîches ou surgelées) + optionnel sirop d’agave
30 ml d’eau froide + glaçons

Préparation

Mettre les fraises dans un verre et les écraser à l’aide d’un pilon (ou d’une cuillère). Former une couche de fraises d’environ 1/3 du verre. Ajouter éventuellement du sirop d’agave ou du miel pour sucrer.

Faire mousser 200 ml de lait froid dans un mousseur à lait (fonction froide si disponible, sinon lait froid).

Préparer un shot de matcha froid en fouettant 2 c. à café de matcha avec 30 ml d’eau froide dans un bol à l’aide d’un chasen. Tamiser si nécessaire pour éviter les grumeaux.

Ajouter des glaçons dans le verre avec la couche de fraises, puis verser le lait mousseux.
Terminer en versant le shot de matcha froid sur le dessus.

Savourez votre Iced Strawberry Matcha Latte!

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    Tools / Necessities:

    • Blender
    • Bowl
    • Spoon
    • Small sieve (optional)

    Ingredients (for 1 serving):

    • 1 banana
    • 1 cup mango (fresh or frozen)
    • 1 handful spinach
    • 100 ml milk of your choice
    • 1–2 tsp matcha
    • Toppings (optional): raspberries, blueberries, coconut flakes, granola, nuts, chia seeds

    Instructions:

    1. Add the banana, mango, spinach, milk, and matcha to a blender.
    2. Blend until smooth and creamy. If needed, add a splash of extra milk to reach your desired consistency.
    3. Pour the smoothie into a bowl.
    4. Top with your favorite toppings, such as berries, granola, nuts, chia seeds, or coconut flakes.

    Enjoy your Matcha Smoothiebowl – a refreshing, nutrient-packed breakfast full of flavor, vitamins, and natural energy!

    Also available at our Matcha Bar in The Hague:

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