Lorsque nous avons lancé Hug the Tea en 2015, le matcha n’était pas encore très connu. Dans notre salon de thé et bar, nous devions donner beaucoup d’explications et d’informations.
Le Japon connaît quatre saisons bien distinctes : le printemps, l’été, l’automne et l’hiver. Chaque saison offre des paysages et des expériences spécifiques, notamment en matière de nourriture et de thé.
Le matcha devient de plus en plus populaire sur le marché occidental, principalement en raison de ses bienfaits pour la santé, mais lesquelles de ces affirmations sont vraies ?
Dans ce premier blog, nous allons découvrir le matcha, la poudre de thé vert éclatante originaire du Japon. Le matcha est consommé depuis des siècles, en particulier lors des cérémonies traditionnelles du thé japonais.
Le matcha biologique de HUG THE TEA est importé directement de Kagoshima et de Miyazaki au Japon. Les thés en vrac de HUG THE TEA proviennent de la région n°1 du thé : Shizuoka.
Une question fréquemment posée dans notre bar à matcha est de savoir si le thé vert matcha peut avoir des effets négatifs pendant la grossesse.